jedzenie

A 5-post collection

Japonia bez glutenu? Możliwe?

Seitan, cichy zabójca Druga w nocy. Od mniej więcej pół godziny wstrząsają mną dreszcze, nigdy w życiu nie było mi tak zimno. Staram się leżeć spokojnie i nie panikować, ale trzęsę się tak mocno, że Tomek się budzi, chwilę później zrywam się do łazienki z gwałtownymi mdłościami, z których nic »

Europejskie Inspiracje: Tofurnik

Tofurnik jest moim ulubionym ciastem (ponieważ sernik z powodów zdrowotnych już nim być nie może). Mój przepis jest "wypadkową" tofurnika Marty Dymek z Jadłonomii i Weganona. Pozmieniałam, pokombinowałam i wyszła moja ulubiona wersja, z której jestem dumna i która zawsze już będzie kojarzyła mi się z Irlandią. Dlaczego? »

Bezglutenowy Budapeszt

Już od dawna zbierałam się do napisania tego postu, ale pomiędzy eurotripem a Japonią byłam w Polsce i musiałam udzielać się towarzysko (wszyscy znajomi i rodzina mieli pretensje, że za mało się z nimi spotykam, a ja marzyłam tylko o schowaniu się w pustelni lub mysiej dziurze), później szok kulturowy »

Europejskie Inspiracje: Portugalia. Wegańskie, bezglutenowe karobowe muffinki.

Wegańskie bezglutenowe karobowe muffinki Tak jak obiecałam, dzisiaj macie przepis na jeden z moich ulubionych bezglutenowych i wegańskich deserów z karobu. Z tych składników wychodzą mi 24 karobowe babeczki i mimo że na pierwszy rzut oka lista wydaje się długa, to przepis jest bardzo prosty. Pomysł zaczerpnęłam z mojego ulubionego »

To co ty właściwie jesz? Odkrywanie nietolerancji pokarmowych.

Co Ty właściwie jesz? Co Ty właściwie jesz - słyszę to pytanie od znajomych i rodziny od momentu zdiagnozowania nietolerancji pokarmowej. Ale możesz jeść Nutellę - słyszę pytanie po ujawnieniu nietolerancji laktozy. A co z chlebem? Żytni możesz? Pytają po tym, jak mówię, że na gluten też mam nietolerancję. Uświadamia »